成功合作的秘诀
有一种传统的阿曼菜肴,名为 Shuwa,专为特殊场合和庆典设计。Eid al-Fitr 是一个代表斋月结束的节日,也属于上述特殊场合。Shuwa 通常采用一块涂有香料、药草和油的羊腿烹制而成。每一个阿曼家庭都有自己的特制调料,但通常包括肉桂、香菜、黄瓜、辣椒粉,混合在枣醋糖浆中散发出泥土芳香。然后,将羊肉和香料裹在香蕉树叶中,塞入棕榈叶,然后捆起来。然后将捆好的食材放入特殊的 Shewa 热坑中。Shuwa 坑实际上是一个在地面用热灰烬堆成的小洞。然后,将坑回填,并将捆好的食材放入热灰烬中保持...